Сегодня мы хотим поделиться с вами яркими впечатлениями от невероятно вкусного и познавательного мастер-класса, который прошел в студии «Puratos» ООО «Пищевые ингредиенты» в Красноярске 1 октября!
Под чутким руководством опытного технолога, студенты 3 курса профессии «Повар, кондитер» погрузились в увлекательный мир приготовления печенья кукис.
На мастер-классе студенты с энтузиазмом освоили приготовление 4 разнообразных вариантов штучного печенья кукис:
• Классический шоколадный кукис
• Ржаной кукис
• Ванильный кукис
• Овсяный кукис
В ходе мастер-класса студенты отработали все ключевые этапы:
✅ Замес теста: от теории к практике, постигая секреты идеальной текстуры.
✅ Формовка изделий: превращая тесто в аппетитные заготовки.
✅ Выпечка: наблюдая, как рождаются золотистые и ароматные кукис.
✅ Оформление и подача: придавая каждому изделию завершенный и привлекательный вид.
Но это еще не все! Наши будущие кондитеры не только творили, но и учились считать. Они провели расчет себестоимости изделий и наценки, что является неотъемлемой частью успешной реализации продукции в сети кондитерских.
Впечатления от мастер-класса – исключительно позитивные! Студенты получили бесценный практический опыт, укрепили свои профессиональные навыки и, что самое главное, почувствовали себя настоящими мастерами своего дела.
Мы гордимся нашими студентами и уверены, что такие погружения в профессиональную деятельность помогают им уверенно выстраивать свой карьерный маршрут.
Благодарим студию «Puratos» ООО «Пищевые ингредиенты» за организацию такого замечательного и продуктивного мероприятия!
